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Tartufi, cani e tartufai PDF

Andrea Daprati

Quanto si è scritto sul tartufo? Tantissimo, spostando di volta in volta laccento sugli aspetti gastronomici, sulla tartuficoltura o sulle aree più o meno vocate alla ricerca del prezioso «fungo ipogeo». Questo libro porta invece lattenzione sul rapporto tra il tartufo e il cane, senza dimenticare laltro grande protagonista di questa singolare caccia: il tartufaio. E dunque il tartufo e la sua storia, le sue leggende e la ricca cultura che mari mano è andata producendo nei secoli, gli studiosi e i cultori che vi si sono dedicati. E poi i cani, le razze «col bernoccolo», il soggetto dotato e resistente, ma pure amato, educato e pazientemente addestrato alla cerca da tartufai di grande esperienza nel riconoscimento di varietà, terreni ed essenze, abili nelluso dellattrezzatura e rispettosi delle regole. E del bosco, il vero grande ospite di tutte queste vicende, sempre generoso e pronto a schiuderci i suoi più preziosi tesori.

Tartufi, cani e tartufai è un libro di Andrea Daprati pubblicato da Idea Libri nella collana Passione caccia: acquista su IBS a 20.00€! Solitamente i tartufai preferiscono i cani da tartufo femmina, per il semplice fatto che il maschio tende ad essere maggiormente distratto dall’ambiente circostante, in particolare dall’odore degli altri cani, e a marcare il territorio.

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8862622449 ISBN
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