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Bruno Barbieri

La parola tajine evoca la cucina moresca, carica di profumi e sapori esotici, ma perché farsi ingabbiare da uninterpretazione così scontata? Questa stoviglia dalla forma singolare è capace di portare a cottura magnifici piatti che esulano dallo stereotipo e non esigono un matrimonio con il cuscus. Armato di una tajine e con il suo consueto entusiasmo per tutto ciò che è commestibile, Bruno Barbieri ha ideato ventotto ricette che dimostrano non solo che unampia varietà di carni, pesci e volatili possono essere esaltati dalla cottura in tajine, ma perfino qualche primo piatto può beneficiare del suo caloroso abbraccio. Con fregula e melanzane, capunsei e pomodori, fagioli e molluschi, funghi e salsiccia, manzo e cicoria, anatra e fichi, pollo e agrumi, moscardini e polenta, baccalà e olive e altri golosi connubi di sapori ci regala una tajine senza frontiere, a proprio agio nella nostra cucina.

C ittadinanzattiva, assieme ad altre realtà associative del territorio nuorese, è tra i promotori dell' iniziativa "Arte senza frontiere", che si terrà a Nuoro il 18 ottobre, a partire dalle 19.00 in piazza Satta. L'evento è realizzato in collaborazione con il progetto Sprar e con il patrocinio del Comune di Nuoro e sarà animato da performance artistiche che parleranno di inclusione e del Compra Tajine senza frontiere. SPEDIZIONE GRATUITA su ordini idonei.

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8895056639 ISBN
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Sofi Voighua

Tajine senza frontiere. Home / Offerta_25 / Tajine senza frontiere. Tajine senza frontiere. Sfrutta il vapore, conserva gli aromi e passa direttamente in tavola: la tajine coniuga salute e design.

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Mattio Mazio

9 ott 2019 ... Cous cous, tajine di carni speziate, pastilla, msmmen, baghrir: ecco i 10 piatti tipici della cucina marocchina da provare assolutamente.

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Noels Schulzzi

Bruno Barbieri Box 2: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà è un libro scritto da Bruno Barbieri pubblicato da Bibliotheca Culinaria nella collana Cartolina dalla cucina

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Jason Statham

Tajine senza frontiere by Bruno Barbieri pubblicato da Bibliotheca Culinaria dai un voto. Prezzo online: 13, 90 € non disponibile Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App. Esaurito

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Jessica Kolhmann

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