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Perché mangiamo troppo (e come fare per smetterla) PDF

David A. Kessler

Perché di fronte a certi cibi non riusciamo a controllarci? Perché, nonostante sappiamo che possono danneggiare la nostra salute fino a portarci allobesità, non smetteremmo mai di mangiare certe cose? A partire da queste semplici domande, David Kessler ha iniziato anni fa unindagine sullindustria alimentare e sulla qualità dei prodotti che finiscono ogni giorno nei nostri piatti. La scoperta, forse prevedibile ma soprattutto allarmante, è che le lobby del cibo usano meccanismi simili a quelli impiegati dallindustria de! tabacco, ovvero alterano gli alimenti per indurre nel nostro cervello un senso di gratificazione e dunque di dipendenza dal prodotto. Ma Kessler non si limita alla crociata contro lindustria alimentare, bensì punta il dito anche contro le nostre cattive abitudini e soprattutto ci fa capire che le nostre scelte possono aiutare noi a evitare di cadere nella trappola e, di riflesso, a modificare tali pratiche da parte delle multinazionali del cibo.

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Note correnti

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Sofi Voighua

2 ago 2014 ... ​Siamo quel che mangiamo o mangiamo quel che siamo? ... Il nostro cervello è programmato per mantenere un peso corporeo equilibrato, ... la plasticità neuronale rimodellando le reti cerebrali e come questi cambiamenti, ... dura la vita alle persone obese intenzionate a smettere di mangiare troppo. 14 feb 2018 ... Perché mangeremmo chili e chili di pasta e pane quando stiamo ... alimentari e noi ci facciamo condizionare a volte troppo facilmente. ... crea un automatismo per cui in caso di stress mangiamo solo determinate cose. Quindi cosa fare? ... di mangiare troppe schifezze e cibi raffinati, smettere di pensare che ...

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

Eterna, inquinante e adesso pure microscopica: perché dobbiamo smetterla con la plastica (e cominciare ora) Irene Dominioni Anschluss Con il governo Conte, il Pd rischia di fare la fine dei

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Jason Statham

Perché stiamo mangiando? mangiamo troppo! Infatti, le statistiche raccontano che in Italia più del 50% della popolazione è in sovrappeso oppure obesa. ci troviamo a fare i conti con meccanismi fisici, mentali e sociali che spesso impediscono una relazione con il cibo naturale ed equilibrata. 23/05/2020 · Perché troppo sale fa male? Troppo sale (cloruro di sodio) nell'alimentazione può favorire l’aumento della pressione arteriosa e, di conseguenza, il rischio di malattie dei vasi sanguigni, del cuore e dei reni, di tumori allo stomaco e, probabilmente, di osteoporosi, soprattutto nelle persone a rischio.

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Jessica Kolhmann

15 nov 2019 ... Scopri perché ti succede, quali sono le cause e come uscirne smettendo di ... non riescono a smettere di mangiare o mangiano troppo per una specie di ... Il Binge Eating ha molto meno a che fare con il cibo e molto più con la ... 27 mag 2010 ... Acquista il libro Perché mangiamo troppo di David A. Kessler in offerta; ... per indurre nel nostro cervello un senso di gratificazione e dunque di ...